Pancake proteici gusto cacao e baobab
Segui queste semplici indicazioni per cominciare a depurare l'intestino: parti da questa colazione per sostenere l'Elemento Terra!
Strumenti: serve una frusta a mano da cucina, un retino da setaccio, un padellino piccolo per pancake, una terrina piccola.
Ingredienti:
Per 3 pancake large, nella terrina unire in ordine:
- 1 banana matura;
- 4 cucchiai di farina setacciata, (mix senza glutine Schar oppure Nutrifree, oppure farina 100% riso);
- 1 cucchiaino di cacao amaro setacciato;
- 1 cucchiaino raso di polvere di baobab;
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato da cucina;
- 2 cucchiai di sciroppo di agave;
- olio di cocco q.b.
- crema al cacao a scelta per decorare.
Entra nel vivo della ricetta, in pochissimo tempo e in modo molto semplice avrai pronta la tua colazione sana
Procedimento
Schiacciare in una terrina con una forchetta la banana per ottenere una crema. Aggiungere il cucchiaino di baobab e setacciare il cucchiaino di cacao per evitare grumi con un retino. Unire sempre setacciando, la farina senza glutine e il bicarbonato.
Se il composto è troppo denso aggiungere un goccio di acqua naturale.
Mixare tutto con frustino a mano per dolci. Per ultimo dolcificare con dello sciroppo di agave oppure del miele.
Ungere un padellino antiaderente con poco olio di cocco e versare del composto fino a coprire la base del padellino. Quando si formano le bollicine di aria sulla superficie è il momento di girarlo. Cuocerlo per un minuto circa anche sull’altro lato. Servire con la crema al cacao scelta.
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CHI E' GIULIA NEBIANTE
Consulente Alimentare, libera professionista in Medicina Tradizionale Cinese.
Diplomata in una Scuola Alberghiera dove ha studiato Enogastronomia, Ospitalità Alberghiera e Scienze dell'Alimentazione.
Giulia si occupa di allergie e intolleranze alimentari ed è celiaca. Aiuta le donne con un percorso alimentare mirato in casi di problematiche di ciclo mestruale ed entrata in menopausa.
Svolge corsi a tema per aziende, scuole alberghiere ed è certificata in Nutrizione Sportiva.
Il suo percorso nelle discipline olistiche nasce diplomandosi nel 2020 in una scuola come Istruttrice di Hatha Yoga, e successivamente in Aromaterapia di livello 1.
Prosegue ad oggi lo studio della pratica orientale del Qi Gong,
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